Pour passer un moment convivial tout en savourant de bons morceaux de viande ou de saucisses grillées, rien de tel qu'un barbecue en pierre. Très esthétique, pratique et adapté à tout style de terrasse et surtout durable, il fait l'unanimité auprès des grillades addicts. Stockant la chaleur, il est parfait pour une cuisson parfaite et uniforme des viandes et pour obtenir des saveurs exceptionnelles. Pour la construire et profiter de tous ses avantages, il est crucial de bien respecter chaque étape de sa conception. Il faut de même avoir les matériaux nécessaires garantissant son bon fonctionnement comme les pierres résistantes, le mortier et les briques réfractaires. Focus sur le sujet.
Quels matériaux sont nécessaires pour fabriquer un barbecue en pierre ?
Pour une construction réussie d'un barbecue en pierre fait maison, sans recourir à un professionnel en maçonnerie, il faut avoir les matériaux nécessaires et s'équiper adéquatement. Il faut entre autres bien choisir les matériaux en privilégiant celles qui résistent aux hautes températures, et des briques réfractaires qui garantissent une bonne cuisson. Les équipements doivent aussi être complets.
Les pierres naturelles ou reconstituées sont idéales.
Pour fabriquer un barbecue avec succès, voici quelques conseils utiles.
- Choisissez des matériaux résistants au feu : préférez les pierres résistantes aux hautes températures pour la structure. Privilégiez les fabrications locales, elles apportent une touche d'esthétisme à l'espace, mais aussi pour soutenir les artisans locaux.
- Optez pour un mortier réfractaire pour lier les briques. Plusieurs choix sont disponibles sur le marché.
- Utilisez des briques réfractaires pour la zone de cuisson : les briques sont appréciées pour leur capacité à conserver la chaleur, permettant ainsi une cuisson parfaite et uniforme des grillades, mais également pour sa forte résistance aux intempéries et aux différentes agressions à l'extérieur.
Outre les matériaux, il faut par ailleurs avoir à disposition les équipements et matériels nécessaires pour garantir l'installation. Il s'agit entre autres du malaxeur, du marteau, de la truelle, du niveau à bulle, de la pelle et des gants de protection, entre autres.
Quelles sont les étapes à suivre pour réaliser un barbecue en pierre fait maison ?
Pour une conception réussie, il est important de bien respecter chaque étape du travail de la réalisation. Il faut choisir le bon emplacement, dessiner le plan, creuser la fondation, et monter les pierres en les espaçant des mortiers réfractaires.
Préparation et planification sont essentielles.
Voici les étapes essentielles à suivre pour la conception d'un barbecue en pierre dans le jardin.
- Choisir le bon emplacement : cette étape est cruciale pour assurer le confort et surtout la sécurité. Choisissez un sol plat, et loin des arbres, des plantes ainsi que tous matériaux ou installations facilement inflammables pour éviter les risques d'incendies. Il est cependant conseillé de choisir un emplacement pas trop éloigné de la cuisine ou de la terrasse pour éviter les va-et-vient.
- Dessiner un plan détaillé de la structure : ce dessin facilite la conception et doit inclure les informations comme la hauteur de la structure, la surface, les différents accessoires, etc.
- Creuser et préparer les fondations pour la stabilité : creuser une base de 10 cm de profondeur servant pour garantir la stabilité et la solidité de la structure, puis y déposer une couche de sable ou une dalle en béton.
- Réaliser ensuite un coffrage en bois afin de cadrer la surface et déposer des piquets sur les quatre coins.
- Monter les pierres en suivant les plans et en vérifiant le niveau : empilez les briques pour former le contour en choisissant celles qui sont les plus plates. Les plus belles sont réservées pour les côtés. Le niveau à bulle permet de vérifier si elles sont bien disposées verticalement.
- Espacer chaque rangée d'une couche de mortier pour bien maintenir les pierres entre elles.
- Installer la grille de cuisson et les accessoires : pour la dernière rangée, pensez à laisser un espace entre les pierres pour insérer facilement la grille de cuisson. Assurez-vous qu'elle soit bien posée et stable. Les accessoires sont placés en dernier lieu.
- Laisser les joints se sécher avant de retirer le cadre. Refaire ensuite les joints pour renforcer la structure et les frotter pour les rendre plus esthétiques.
Quels sont les avantages d'avoir un barbecue en pierre dans son jardin ?
Un barbecue en pierre présente de nombreux avantages. Outre son aspect esthétique, sa durabilité et sa forte résistance à la chaleur et aux intempéries en fait une structure très prisée.
Durabilité et résistance aux éléments.
Voici les principaux avantages d'un barbecue en pierre.
- Une construction esthétique et une personnalisation selon le style du jardin : s'il est tant apprécié, c'est parce qu'il apporte une touche d'élégance à l'espace. La pierre est un matériau élégant rendant votre jardin plus design et apportant une ambiance agréable. De plus, il permet une possibilité infinie de personnalisation selon le goût de chacun. Le prix varie selon les modèles.
- Une meilleure rétention de la chaleur pour une cuisson homogène : la pierre et la brique réfractaire sont appréciées pour leur capacité à stocker la chaleur, ce qui permet une cuisson plus homogène et naturelle des viandes comme des légumes. Par ailleurs, aucune huile n'est nécessaire pour les cuire, ce qui en fait des repas sains.
- Un ajout de valeur à la propriété : aménager un barbecue en bois dans son foyer augmente la valeur d'une propriété.
Quelles sont les erreurs à éviter lors de la construction d'un barbecue en pierre ?
Lors d'une construction d'un barbecue en pierre fait maison, quelques erreurs sont à éviter fin de garantir la solidité de la structure.
Négliger la préparation du terrain peut être problématique.
Voici les erreurs les plus courantes qui sont à éviter lors de la construction d'un barbecue en pierre.
- Utiliser des matériaux inappropriés peut réduire la durabilité. En effet, pour assurer la durabilité de la structure et profiter pleinement de son barbecue, il est important de bien choisir les matériaux résistants.
- Ignorer l'importance d'un bon plan peut entraîner des erreurs de construction. Souvent oublié, le plan permet pourtant d'avoir une réalisation conforme aux attentes avec les dimensions exactes.
- Ne pas vérifier le niveau et l'alignement des pierres : pour la solidité de la structure, mais aussi pour son aspect esthétique, l'alignement des pierres doit être vérifié après avoir réalisé une rangée.
Pour les amateurs de grillades, le barbecue en pierre fait maison est le meilleur choix pour profiter totalement d'une grillade party. La pierre est un matériau résistant et conservant la chaleur, garantissant une cuisson parfaite des viandes, des légumes et des saucisses à griller. Pour profiter pleinement de ces avantages, il est essentiel de construire correctement la structure en respectant chaque étape. Cela implique une bonne planification et un bon choix des matériaux à utiliser pour un résultat optimal. Ainsi, pour profiter d'un moment convivial autour d'un barbecue, optez pour ce type de barbecue.